Le mot du chef

Mo Bachir a un diplôme de cuisine, pâtisserie, chocolatier et sommelier. Ces formations lui ont permis d’ouvrir son premier établissement à l’âge de 27 ans.

Aux commandes du restaurant, La corde, durant 7 ans, il crée son style avec une cuisine du moment, il allie tradition des arts de la table et découverte culinaire.

Toujours dans cette envie de partage et de challenge, Mo se lance un défi : quitter la ville rose pour des envies d’ailleurs : Créteil.

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